Beschrijving

Een smulrol is een Nederlandse snack. Hij bestaat uit een staafvormig gevouwen flens, gevuld met een gekruid mengsel van vlees- en groenteblokjes dat voornamelijk bestaat uit wortel. De snack, die enigszins verwant is aan de loempia, wordt gefrituurd en warm worden gegeten. De korst is na bereiding lichtbruin en krokant.

De snack is vergelijkbaar met de kipsatérol en de shoarmarol.